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スイーツに欠かせない、
しあわせな甘さコク。
100%植物由来の食材
だからこそ実現する、
やさしさ。

「ひと口食べれば誰もが笑顔になれる」。
そんなおいしさを追求する
ヴィーガン・パティシエ 岡田春生による、
お子様はもちろん、
卵や牛乳などの動物性アレルギーの方や
ヘルシーなライフスタイルを送りたい方など、
どんな方でも安心してお楽しみいただける
100%植物由来の食材を使用した
スイーツをご用意いたします。

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CONCEPT

店の外観

路地にたたずむ「スイーツ・ラボ」

店舗は、東京・広尾の商店街から1本入った
静かな路地にございます。
そこは、「LAB=研究室」として、
「植物由来の食材だからできるおいしさ」
を追求する空間でもあります。

特別なお祝いの日も。
毎日の暮らしにあるいつもの時間も。

どんな時でもお楽しみいただけるスイーツを
ひとつひとつ、思いを込めてご用意します。

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1

動物性食材を使わず、
100%植物性由来の食材だけ
を使用しています。

卵や牛乳などの動物性食材のアレルギーをお持ちの方に安心してお召し上がりいただけることはもちろん、植物性食材のみで構成することで、動物性食材を使用したアイスクリームや生クリームに比べて身体に負担が少なく、さっぱりとお召し上がりいただけることも特徴の1つです。

2

食物アレルギーをお持ちの方は、ご相談ください。

私たちが目指している世界は、様々な方が笑顔で一緒にテーブルを囲めること。「ひと口食べれば誰もが笑顔になれる」。そんなスイーツを、おひとりおひとりに届けたいと願っています。動物性食材のアレルギーをお持ちの方以外にも体調やライフスタイルに合ったスイーツをお探しの方は、是非、ご注文時にご相談ください。できる限り、あなたのご要望をお伺いしたいと思っています。

3

日本にある
素晴らしい食材を使い、

文化を尊重していきます。

スイーツから食文化を体感していただくこともとても大切なことだと考えています。例えば、米。hal okada vegan sweets labのスイーツの多くは国内産の米粉や⽶油などを使用しています。「サクっ」「しっとり」などの食感や味わいに対する追求はもちろん、今まで紡がれた食文化をスイーツでも繋いでいきたいと考えています。

商品情報

デイリースイーツはもちろん、
お誕生日などのアニバーサリー用の
ケーキもご用意しております。

ケーキ

「店頭受取」「オンラインショップ」共に、
事前のご予約をお願いしております。

ホールケーキ¥4,300~

1ピース¥680~ ※店頭受取のみ

ケーキ
  • 店頭受取
  • ご希望日の4日前までのご予約を承っております。
     
  • ・保管方法:要冷蔵
  • ・賞味期限:当日限り
  • ・召し上がり方
  • 冷蔵庫で保管し、
    当日中にお召し上がりください。
  • オンラインショップ
  • 配送日はオンラインショップページをご確認ください。 ※ホールケーキのみ
  • ・保管方法:要冷凍
  • ・賞味期限:
    【冷凍保管】1週間
    【冷蔵解凍後】翌日
  • ・召し上がり方
  • 冷蔵庫に移し12時間解凍後、
    翌日までにお召し上がりください。

お買上げ方法

「店頭受取」「オンラインショップ」共に、
WEBサイトにて事前の
ご予約をお願いしております。
下記手順で、お好きな商品と日時を選択し、
お買い求めください。

店頭受取
受取方法3step
  • STEP01

    STEP 01

    スマホまたはパソコンから
    当サイトへアクセスし、
    「ケーキを予約・購入する」
    ボタンからご注文。

  • STEP02

    STEP 02

    ご注文後、
    ケーキをお作りします。

  • STEP03

    STEP 03

    ご指定日にご来店ください。
    店頭にて商品を
    お渡しいたします。

※ご注文は【受取ご希望日の4日前】まで承っております。
※4日未満でのご購入ご希望の方は、メールにてお問い合わせください。
※限定数のみ店頭販売もしております。数に限りがございますので無くなり次第終了となります。

オンラインショップ
オンラインショプ3step
  • STEP01

    STEP 01

    スマホまたはパソコンから
    当サイトへアクセスし、
    「ケーキを予約・購入する」
    ボタンからご注文。

  • STEP02

    STEP 02

    ご注文後、
    ご指定の配送日に合わせて
    ケーキを準備いたします。

  • STEP03

    STEP 03

    ご指定日に冷凍にて
    商品をお届けいたします。
    保管方法等をご確認いただき、
    ケーキをお楽しみください。

カートのアイコン

Comming Soon

※配送日などの詳細は
オンラインショップページにてご確認ください。
・月曜日〜金曜日12:00までのご注文は、
最短で【当日発送】となります。
・金曜日12:00以降〜日曜日までのご注文は、
最短で【月曜日の午後発送】となります。
※配送期間は地域により異なります。

商品のアレルギー表示について
アレルギー表示
アレルギー表示

食品衛生法にて表示が義務付けられている
7品目は使用しておりません。

「hal okada vegan sweets lab」の商品は、
動物性食材を使用せず、
100%植物由来の食材のみで構成しています。

アレルギー表示

また、推奨原料21品目の内、
大豆」「アーモンド」は
使用しておりますので、
お客様ご自身でご注意いただけるよう、
お願いいたします。

※「ナッツ(アーモンド)」抜きのオプションも承っております。
ご注文の際にお申し付けくださいませ。
(「ナッツ(アーモンド)」抜き等の材料変更はホールケーキのみのオプションです)

パティシエからのメッセージ
岡田春生

ヴィーガン・スイーツの開発から16年。

きっかけは、卵や牛乳などの食物アレルギーで洋菓子が食べられない子供たちへ夢を与えたいという思いでした。時代と共に、アレルギーをお持ちの方のみならず、ヴィーガンの方や健康の観点からの需要も増えていき、100%植物性の食材のみで構成した洋菓子の需要を日々実感しています。

私が目指すのは、誰もが楽しく1つのテーブルを囲むことができる”ボーダレスな食”をご提供することです。植物性食材に対する需要をお持ちの方にも安心してお召し上がりいただくことができ、そうでない方にも満足な美味しさをご提供できること。それが、私が考える 「ボーダレスな食」のあり方です。

この度、広尾に、その探求をしていくLAB(ラボ)として、「hal okada vegan sweets lab」 を構えることとなりました。当店を拠点に、今までの経験に甘んじることなく、スイーツの更なる可能性を探求していきたいと思っています。

ヴィーガン・パティシエ
​岡田 春生

岡田春生

洋菓子店などでの修業後、マクロビオティックを学ぶ。
以来、飽くなき探究心で、アレルギーを持つお子さんや親御さんなど、
食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。
食の未来を見据えた“100%植物性”のスイーツをご提供します。

Instagram

よくあるご質問

ホールケーキの大きさはどれくらいですか?何人分ですか?

ケーキは5号の直径15センチ、約6インチのケーキです。
4-6人分となっております。

ロウソクは何本もらえますか?

「チョコプレート&ロウソクセット」を注文された場合、
6本のロウソク(赤、緑、黄、ピンク、青、紫)をお受け取りいただきます。

チョコプレートには何が書けますか?

10~20文字程度で、
短い祝福の言葉と、お祝いしたい方のお名前を記入できます。
(例)「HappyBirthday ゆきちゃん」

保冷剤はもらえますか?

約1時間程度の保冷剤をお渡ししております。
1時間以上の移動が必要な場合は、保冷剤をご持参ください。

オプションでナッツ・アーモンドを抜いた場合、代わりに何が使われますか?

ナッツ・アーモンドの代わりに大豆粉を使用致します。

変更・キャンセルの期限はいつですか?

ご注文の変更・キャンセルは、受取日2日前まで可能です。
受取予定時間から48時間前の日時を過ぎた場合、
変更・キャンセル共にキャンセル料が発生しますのでお気をつけください。
※受注生産によりケーキの制作を進行しているため。

キャンセル料金は発生しますか?

受取日前々日より【受取日変更・キャンセル共に】キャンセル料100%が発生します。
【例】〈5月25日18:30受取 - ¥3,000のオーダーをキャンセルする場合〉
5月23日18:30より、ご請求総額¥3,000
※翌日への受け取り日変更は要相談。

変更・キャンセルはどのように行いますか?

ご注文のキャンセルは、下記「お問い合わせ」よりご連絡をお願いいたします。
弊店より確認のご連絡を差し上げた時点で、キャンセル完了となります。
ご注文の変更は、一度キャンセルを行った後、別途ご注文をお願いいたします。

キャンセル後の返金はどのように行われますか?

お客様のキャンセル完了後、各カード会社の規定に従い、お客様の翌月以降の引き落とし予定金額から相殺されます。詳しくは各カード会社の規定をご覧ください。

追加注文はどのように行いますか?

「お問い合わせ」より注文のキャンセルの旨をご連絡いただいた後、別途ご注文をお願いいたします。

返品は可能ですか?

原則、お客様のご都合(ご注文間違いなど)による返品・交換はお断りさせていただいております。ご了承ください。
※異物が混入していた場合、またはお渡しの商品内容が注文内容と異なっていた場合は、返品・交換をさせていただきます。

返品はどのように行いますか?

「お問い合わせ」のフォームから、返品希望の旨をご連絡ください。
弊店による確認が完了し、返品が決定した場合、
お客様にはお店に実物を持参いただき、返品・交換を行っていただきます。
返金はクレジットカード会社を通じて行われます。

領収書は発行できますか?

発行できます。
店頭にて紙媒体の領収書の発行が可能ですので、ご注文時にその旨をお伝えください。

どのような支払い方法に対応していますか?


クレジットカード/デビットカード決済のみ対応しております。
Webでの予約購入の場合は、
Visa、MasterCard、 American Express
の3種類がご利用いただけます

<店頭での直接決済の場合>
Visa、MasterCard、 American Express の3種類に加えて
JCB、Discover、DinersClub、ID支払い、QuickPay等での主な支払い方法をご利用いただけます。

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